Met Eva is het eigenlijk allemaal begonnen. Zij had in de zeventiger jaren een bar en een eetcafé: het Ezeltje en Tafeltje Dekje. In 76 begon ik daar als keukenhulp om mijn studietoelage wat aan te vullen. Het sollicitatiegesprek ging als volgt. “Hou je van lekker eten”? vroeg ze. “Jazeker” zei ik. “Goed dan ben je […]
donderdag, oktober 09, 2025
een Amsterdams café in de jaren tachtig